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如何快速煮卤蛋?

文章发布时间:2015/5/27 19:29:18



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【如何快速煮卤蛋?】1、将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅, 水没过鸡蛋, 再加入适量的盐;2、将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入调料盒中,放入锅中;3、煮开后1分钟,捞出鸡蛋和鹌鹑蛋,敲破蛋皮,再放回锅中;4、倒入啤酒,加适量老抽、盐,再煮5分钟,关火。   




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